そば打ち体験ができる岐阜のおすすめ店6.手打ちそば処おおごっつぉ
岐阜県高山市にある手打ちそば処おおごっつぉは、JR高山本線の高山駅から高山城跡を過ぎたところにあります。
「おおごっつぉ」とは高山の方言で「ごちそう」という意味ですが、ここ手打ちそば処おおごっつぉでも、そばのごちそうを提供していました。
現在は店を閉じていますので、体験しなければ食べられない幻の「おおごっつぉ」になっています。
そば打ち体験
・開催日 水曜日以外
・開催時間 14:00
・予約 事前予約必要
・料金 2,000円
手打ちそば処おおごっつぉのそば打ち体験のおすすめは、飛騨産のそばを自家製粉したそば粉で体験できることです。
飛騨さんのそばの実を粗挽きで挽き、風味豊かでコシの強い美味しいそばを作ることができます。
店主がじっくり丁寧に、手打ちそばの打ち方を実演を行いながら教えてくれますので、初心者にも安心です。
田舎味の昔ながらのそばを、自分で作って食べてみませんか。
■詳細情報
岐阜県高山市江名子町610
そば打ち体験ができる岐阜のおすすめ店7.道の駅織部の里もとす
岐阜県本巣市にある道の駅織部の里もとすは、JR東海道本線の穂積駅方面から国道157線を約10km行った本巣トンネルの手前に位置している道の駅です。
ここでは、地元農産物の販売だけではなく、地元食材を使った料理の提供や織部焼きの展示室、山門2階にギャラリーなどがあり、観光客だけでなく地元住民の文化交流の場にもなっています。
そば打ち体験
・開催日 土・日・祝
・開催時間 9:30~10:30
・予約 電話にて予約必要
・料金 3,000円
道の駅織部の里もとすには体験館があり、ここではそば打ちを体験することができます。
約1時間でそばを打ち持ち帰りとなりますので、約1時間と時間があまりかからずお急ぎの方にはおすすめです。
ただし平日は行っていないので、予定を組む時にはお気を付けください。
■詳細情報
岐阜県本巣市山口676番地