銀座は東京を代表する繁華街ですが、高級感がある大人の街ともいえるでしょう。今回は大人の街、銀座のbar、それもデートに使える、口説ける隠れ家的な店をご紹介します。
銀座のbarといえば敷居が高いと思われますが、いろいろな楽しみ方を提案しているユニークでリーズナブルなbarもたくさんあります。バリエーションに富んだセレクトにしているので、お好みのbarを見つけて次回のデートに使ってください！
銀座デートにおすすめの隠れ家bar１．スタア・バー・ギンザ
銀座のbarといえば、本格的なオーセンティックbarが多いことで知られます。そんな銀座の数あるbarの中で、「スタア・バー・ギンザ」をまず最初に紹介しましょう。
銀座1丁目のビル地下一階にある「スタア・バー・ギンザ」は、英国の業界紙による「ワールド・ベスト・バー」にランキングされるという、銀座のみならず日本を代表するbarとして有名です。
オーナーバーテンダーの岸久氏は、「IBA世界カクテルコンクール」で日本人初の世界チャンピオンになっています。
カクテルは「マンハッタン」1,700円（税・サービス料別）などの定番ものから、「Seasonal Cocktail」として旬のフルーツを使ったカクテルも用意されているので、お店でのチェックをおすすめします。
「世界チャンピオンのカクテルを飲んでみよう」という文句は、デートの誘いに十分ではないでしょうか。
スタア・バー・ギンザ （STAR BAR GINZA）
住所：東京都中央区銀座1-5-13 三弘社ビル Ｂ１Ｆ
銀座デートにおすすめのbar２．ワイアンドエムバー キスリング
銀座のオーセンティックbarをもう一軒紹介しましょう。「ワイアンドエムバー キスリング」です。現座の7丁目、外堀通りから少し入った資生堂本社などが並ぶ通りにあります。
店名の「Y&M」は「吉田＆毛利」、知る人ぞ知る銀座の重鎮バーテンダーです（吉田氏は故人）。そして「キスリング」は有名画家の名前。店内にはキスリングの絵が飾られています。
巨匠バーテンダーがキスリングの絵の前に立ってカクテルを作る。「ワイアンドエムバー キスリング」にはそんな意味がこめられています。
店の名物は「マティーニ」。バーテンダー吉田氏の作るマティーニが「吉田マティーニ」と呼ばれるほどの有名な一品だったことによります。カクテルは1,500円前後から、フレッシュフルーツのカクテルは2,600円（チャージ1,500円＋税）です。
「キスリングの絵を眺めながらマティーニを飲みましょう」が、この店への誘い言葉になるでしょう。
Ｙ＆Ｍバー・キスリング
住所：東京都中央区銀座7-5-4 ラヴィアーレ銀座ビル ７Ｆ
銀座デートにおすすめの隠れ家bar３．ロックフィッシュ
「ロックフィッシュといえば、ハイボール」、「ハイボールといえばロックフィッシュ」といわれるほど、この店のハイボールは有名です。
長年、コリドー街のビルで営業していましたが、2018年夏に近くのビルに移転しました。移転しても規模や店の雰囲気は変わらず、おいしいハイボールを提供してくれています。店内はスタンディングのカウンターにテーブルが何席かあります。
この店のハイボールは「氷無し」ですが、グラスと炭酸がよく冷えていて、冷たいハイボールが飲めます。氷で無駄にウイスキーが薄まらないので、その味がよくわかる見事なハイボールです。
「ロックフィッシュ」のおつまみの名物が「スコッチエッグ」。添えられるポテトサラダもとてもおいしく、人気の一品になっています。
メニューに価格表記がないので正確な金額は不明ですが、ハイボールは一杯1,200円程度のようです。
「東京一のハイボールを飲みに行こう」、というデートの誘い文句はいかがでしょうか？
ロックフィッシュ （ROCK FISH）
住所：東京都中央区銀座7-3-13 ニューギンザビル1号館 7F
銀座デートにおすすめの隠れ家bar４．銀座 水響亭
「銀座 水響亭」は、水をテーマとしたアクアリュウム・ダイニングbarです。店に一歩足を踏み入れた瞬間から、その幻想的でラグジュアリーな空間に驚かされるでしょう。
店は銀座7丁目、資生堂本社のすぐ近くのビル地下2階にあります。銀座でもbarが密集している地域です。
アクアリュウム・ダイニングbarというように、店内には「水槽」が並んでいます。そして全体を水の「ブルー」で配色したおしゃれなデザインになっています。
「銀座 水響亭」のもうひとつの特徴は、料理メニューが充実していることです。「山形牛のビーフシチュー」（2,980円、以下全て税抜）、「宮崎牛のサーロイングリル」（5,480円）などの肉料理から、「アワビのステーキ」（4,980円）などの魚介料理まで用意されています。
さらに、各種「パスタ」（1,680円～）や「サンドウィッチ」（1,600円～）などの軽食も気軽にいただけるおすすめのメニューです。
「銀座 水響亭」のおしゃれな店内と充実した料理は、銀座デートにうってつけといえるでしょう。
銀座デートにおすすめの隠れ家bar５．The Iron Fairies GINZA
「The Iron Fairies GINZA（アイアンフェアリーズギンザ）」という少し変わった店名ですが、この店、「大人の街、銀座に出現した妖精のいるbar」なのです。
コンセプトは「妖精が作られる製造工場」。鉄のカギを溶かして形を作り、吊り下げられた蝶の羽を背中につけ、瓶の中の粉をかけて妖精ができあがるとしています。
店内はまさにそれを具現化したもの。ここには秘められたストーリーがありますが、それは訪問したときのお楽しみです。
名物は「ヘヴンロンリーフロウ」1,600円（税込、チャージ別）。ホワイトラムベースのカクテルが大きな綿菓子で覆われています。見た目のインパクトの大きいドリンクです。
「百聞は一見に如かず」です。まずは、隠れ家「The Iron Fairies GINZA」の扉を開いてみましょう！
アイアンフェアリーズ ギンザ （The Iron Fairies Ginza）
住所：東京都中央区銀座5-9-5 チアーズ銀座 B1F
銀座デートにおすすめの隠れ家bar６．ブルガリ ギンザ・バー
銀座通りには世界のハイブランドが軒を連ねています。そんな中で、ひと際目を引くのが「ブルガリ銀座タワー」です。このビルの10階にあるのが「ブルガリ ギンザ・バー」です。
店内の各テーブルには明かりが灯され、とてもリッチで落ち着いた雰囲気が流れます。窓の外には銀座の夜景が眺められます。
「ブルガリ ギンザ・バー」はブルガリ銀座タワーでのデートを実現してくれるおしゃれなbarです。ぜひ次のデートは、銀座ブルガリに誘ってみましょう。
ブルガリ銀座タワー9階の「ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン」でのお食事も魅力的です。
