荻窪のディープな飲み屋、居酒屋．５ いちべえ
荻窪で日本酒の扱いで定評のある居酒屋といえば、「いちべえ」です。荻窪駅西口から徒歩2分という至近にあるビルの3階にあります。
この「いちべえ」は、とにかく日本酒の品揃えが凄く、常時250種類以上の銘柄を用意しています。その中にはめったに手に入らない貴重な日本酒もあって、酒好きにはたまらない店です。
その日本酒にも負けずに料理も充実しています。人気メニューのひとつが「生がきエストラゴン風味」1,000円（税・サービス別）。日本酒にぴったりの一品です。
もちろん居酒屋の定番「ポテサラ」650円（税・サービス別）や名物の「いちべえ焼き」500円（税・サービス別）もおすすめ。「いちべえ焼き」は、じゃがいもとコンビーフにたっぷりのチーズを乗せて焼いたものです。
なお、「いちべえ」では会計時に税・サービスで10%が加わります。
いちべえ
住所：東京都杉並区上荻1-13-3 第一小河原ビル ３Ｆ
荻窪のディープな飲み屋、居酒屋．６ もつ吉
「もつ吉」は、荻窪にあって「京都」を味わえる和食屋です。「京丹後半島の天然鮮魚」や「京野菜」を使った料理が自慢です。とはいえ、コスパのよい気軽に楽しめる居酒屋でもあります。
店名にあるように名物は「もつ」。「京風もつ鍋」1,480円（税抜）は、フレンチ風の出汁にオリジナルの西京味噌を合わせたスープで、芝浦直送の大トロホルモンを煮込みます。
「和食屋のローストビーフ」1,980円（税抜、ハーフは1,000円）も名物のひとつ。A5ランクの黒毛和牛、その希少部位である「肩三角」を使用した高級肉料理です。
「もつ吉」は、個室もあっていろいろな使い方に対応してくれる便利な居酒屋として、荻窪呑みにおすすめの一軒です。
もつ吉 本店 （もつきち）
住所：東京都杉並区上荻1-10-4 廣瀬ビル 1Ｆ
荻窪のディープな飲み屋、居酒屋．７ 立ち呑み やきや
荻窪のディープな飲み屋としては、立ち飲みも外せません。立ち呑み「やきや」は、荻窪で人気の立ち飲み屋。ただし、ただの立ち飲み屋ではありません。
「やきや」は荻窪駅南口徒歩2分、仲通り商店街から少し入った場所にあります。この店の売りは「烏賊」、そうです「イカ」をメインメニューに据えた立ち飲み屋です。
「イカ刺し」は何と200円（税込）。これも、少し前までは170円だったというから恐れ入ります。「自家製イカの塩辛」200円（税込）も塩気を控えめに、旨みのわかる味付けです。
「珍味わたあえ」200円は、イカのわたの苦みが日本酒にぴったり。その他にもイカを使ったつまみが充実。日本酒やホッピーで軽く楽しんで、ディープな荻窪のスタートに最適な店です。
やきや 荻窪店 （立呑みやきや）
住所：東京都杉並区荻窪5-29-3
荻窪のディープな飲み屋、居酒屋．８ 高はし
石臼挽き手打ち蕎麦 「高はし」のホームページには、「蕎麦好きより蕎麦屋好きのお客様に」という一文があります。蕎麦を食べるだけではなく「蕎麦前」でお酒を楽しめる、つまり「飲み屋使い」のできる蕎麦屋なのです。
場所はJR荻窪から南に歩いて10分以上という、荻窪の穴場ともいえる地域です。店内は20名くらいが入れるほど良い広さ、蕎麦を楽しめる落ち着いた雰囲気になっています。
席についたら好きな飲み物に、「酒肴三点盛り」1,000円（税抜）がおすすめ。「いくら」や「わさび漬け」などお酒に合ったおつまみが並びます。
酒肴の一番のおすすめは「蕎麦の刺身」700円（税抜）。蕎麦を細く切らず、数センチの幅に切り分けたものですが、蕎麦の香りと旨みがよく感じられる食べ方です。
お酒は人気の「獺祭」や「黒龍」をはじめとして、オリジナルブランドの「酔蕎」に鳥取の銘酒「鷹勇（たかいさみ）などを揃え、飲み屋使いに応えてくれます。
蕎麦は「せいろそば」900円（税抜）は基本。細めのきれいな蕎麦ですが、とても香り高く、のど越しもよい理想的なものです。
荻窪でちょっと雰囲気を変えて「飲み屋」を楽しみたいならここ、「高はし」をおすすめします。
石臼挽き手打ち蕎麦 高はし （髙はし）
住所：東京都杉並区荻窪2-30-7
荻窪でディープな飲み屋、居酒屋を楽しもう
いかがでしたか？荻窪のおすすめ飲み屋、居酒屋を8軒ご紹介しました。荻窪は若者というより大人の街、飲み屋や居酒屋も大人向けの味を売りにする店が集まっています。
今回紹介した店はその中でも特に料理自慢の店をセレクトしました。荻窪でディープな夜をじっくりと楽しんでください。
