大阪でブイヤベースが自慢のお店３．ビストロ酒場 ココット【掲載保留】
大阪でブイヤベースが自慢のお店3つ目は、大阪市中央区東心斎橋にある「ビストロ酒場 ココット」です。
ビストロ酒場 ココットは、陶器製の鍋のココットで作る料理をメインに提供しているお店で、地下鉄心斎橋駅から徒歩3分でアクセスできます。
店内は、アートなインテリアが飾られたおしゃれなバルの雰囲気があり、ハイチェアタイプのテーブル席や調理を間近で眺められるフラットなカウンター席を完備。
ビストロ酒場 ココットでは、オマール海老の旨みがたっぷり詰まった見た目のインパクト抜群の「オマール海老のブイヤベース」を味わえます。
ブイヤベースを楽しんだあとは、残ったスープに生パスタを入れて、オマール海老のパスタとして堪能できるところがうれしいポイント。
ブイヤベースとパスタの両方を楽しめるため、スープの旨みを最後までたっぷり味わえます。
ココット
住所：大阪府大阪市中央区東心斎橋1-18-20 アソルティ心斎橋 １Ｆ
大阪でブイヤベースが自慢のお店４．シュリンプシュリンプ 裏なんば店 パート２
4つ目に紹介する大阪でブイヤベースが自慢のお店は、大阪市中央区難波千日前にある「シュリンプシュリンプ 裏なんば店 パート2」です。
シュリンプシュリンプ 裏なんば店 パート2は、店内の大型水槽から新鮮なオマール海老を自分で取って調理してもらえる体験型のお店で、各線難波駅から徒歩1分の場所にあります。
店内は、港町をイメージしたおしゃれな内装で、気取らないアットホームな雰囲気が魅力です。
シュリンプシュリンプ 裏なんば店 パート2では、オマール海老と魚介類を使ったシュリンプ風ブイヤベースを味わえます。
ブイヤベースには、水槽から自分で取った新鮮なオマール海老を入れることができるため、食べたときのおいしさは格別です。
ブイヤベースを堪能したあとは、プラス300円でシュリンプシュリンプ 裏なんば店 パート2オリジナルのリゾットや、パスタにして楽しめます。
大阪でブイヤベースが自慢のお店５．ピエドラ
大阪でブイヤベースが自慢のお店5つ目は、大阪市阿倍野区西田辺にある「ピエドラ」です。
ピエドラは、本格的なスペインの味を楽しめるお店で、地下鉄西田辺駅から徒歩3分でアクセスできます。
スペインバルをイメージした店内は、活気のある雰囲気のカウンター席や、ゆっくりと食事ができるテーブル席を完備。
ピエドラでは、その日に仕入れた新鮮な魚介類を贅沢に使ったスペイン風のブイヤベースを堪能できます。
ソムリエの資格を持っているピエドラの店主が厳選した、スペイン産のワインと一緒に味わうのがおすすめです。
大人数で集まるパーティーなどで、にぎやかに鍋を囲みながらできたて熱々のブイヤベースを楽しむこともできます。
