シングルモルト・ウイスキーおすすめ５．ストラスアイラ
「ストラスアイラ」は、人気のスコッチウイスキー「シーバスリーガル」のキーモルトのひとつで、ハイランド地方キース最古といわれる蒸留所は1876年の創業になります。
原酒の貯蔵にバーボン樽とシェリー樽を使い、モルトの乾燥の際には微量のピート使用に留めるのがストラスアイラの造りの特徴です。それゆえに煙りっぽさが弱めで、華やかな香りが立つシングルモルト・ウイスキーが生み出されます。
シーバスリーガルの原酒として、そのリッチでまろやかな味わいを形成しているストラスアイラは、シングルモルト・ウイスキーとしてもその深みのある風味は魅力で、フルーティーながらナッティーな奥行きも感じられます。
その味の特徴から、ストラスアイラを片手にチョコレートなどと楽しむ。そんなおしゃれな飲み方がおすすめのシングルモルト・ウイスキーです。
シングルモルト・ウイスキーおすすめ６．アードベッグ
スコッチウイスキーの名産地として知られる「アイラ島」。スコットランドの西端に浮かぶ島ですが、島全体の地表がピート（泥炭）で覆われています。
そのアイラ島で生産されるスコッチウイスキーは「アイラ・モルト」とも呼ばれ、その独特なスモーキーさと（磯のような）ピート香が特徴で、はっきりと好き嫌いの分かれるウイスキーだといえます。
そのアイラ・モルトを代表する銘柄のひとつが「アードベッグ」です。アイラ・モルトの中でも特にスモーキーなウイスキーで、そのピート煙臭の濃度は全モルト中最高の50-55ppmとされています。
その強烈ともいえる個性を見せるアードベッグですが、その分モルト好きには堪えられない銘柄であることも確かです。
クセの強いスモーキーさにやわらかな甘さが見事に調和された風味が、アードベッグの特徴です。
一度飲んでみたらはまってしまう方も多いのではないでしょうか。シングルモルト・ウイスキーの奥深さに関心ある方には、特におすすめしたい銘柄です。
シングルモルト・ウイスキーおすすめ７．山崎
ウイスキーの本場スコットランドのシングルモルト・ウイスキーに続いて、日本のおすすめ銘柄をご紹介しましょう。
日本のシングルモルト・ウイスキーを代表する銘柄のひとつが、「山崎」です。日本で初めて作られた蒸留所は「山崎蒸溜所」であり、その地山崎は「日本のウイスキーの聖地」ともされています。
大阪府三島郡にある山崎は、気候や土、水などの風土すべてがウイスキー造りに最適とされる場所です。特に山崎の水は軟水の中でも硬度が高めで、モルト原酒に向いたものです。
さらに桂川や宇治川などの河川が合流し、周りを山に囲まれた地形は濃い霧が立ちやすく、ウイスキーの樽熟成にうってつけの気候条件でもあります。
山崎では様々な種類の樽を使い、それを組み合わせることで独特の香味の原酒を造り出しています。それを巧みなバランスで掛け合わせるのがブレンダーの職人仕事です。
このようないろいろな条件を積み上げて出来たのが、サントリー「山崎 シングルモルト・ウイスキー」です。
日本人の感性にマッチする、日本の風土を反映させたシングルモルト・ウイスキーを「山崎」で味わってみてはいかがでしょうか。
シングルモルト・ウイスキーおすすめ８．余市
サントリーと並ぶ日本のウイスキーメーカーといえば「ニッカウヰスキー」（現在はアサヒグループの機能子会社）です。
ドラマ「マッサン」でも描かれたように、寿屋（サントリーの前身）で働いていた竹鶴政孝氏が、北海道余市に起こしたウイスキーの蒸留所がその始まりです。
余市を選択した理由は、その気候がウイスキーの本場であるスコットランドに近かったことによります。
昭和59年（1984年）に国産初のシングルモルト・ウイスキーを北海道で販売開始し、平成元年（1989年）にはシングルモルト「余市12年」を発売しました。
余市蒸溜所は、現在世界唯一となった「石炭直火式蒸留」を続けており、独特の香りを生みだしています。
平成14年（2002年）には、世界最大のウイスキー愛好団体SMWSにより、英国以外の蒸留所で初の認定を受けています。
長い間ニッカのシングルモルト・ウイスキーとして人気を集めていた「余市」シリーズですが、原酒の不足によって現在はNA（ノンエイジ、年数表記無し）になっています。
しかしながらニッカのブレンダーの職人技によって、ほのかなフルーティさに穏やかなピート感や穀物感の素晴らしいバランスのウイスキーに仕上げられています。やはり日本人には一番のおすすめウイスキーといえるでしょう。
男の酒、シングルモルト・ウイスキーを味わおう
いかがでしたか？シングルモルト・ウイスキーのおすすめ8銘柄を厳選してご紹介しました。
スコットランドの定番銘柄に独特な特徴を持つ銘柄、そして日本の代表銘柄をセレクトしています。それぞれの個性を楽しめるのがシングルモルトの魅力です。ぜひ男の酒、シングルモルト・ウイスキーをじっくり味わってみてください。
