北海道

北海道といえば「ジンギスカン」。ジンギスカンは道産子のソウルフードとして北海道遺産にも認定されています。ジンギスカンの羊肉はヘルシーなうえ、疲労回復に効果があるといわれる「カルニチン」が豊富に含まれていて、健康志向の人たちに人気の食材です。...

北海道といえば新鮮な海産物が人気ですが、特にその新鮮な魚介類を握ったお寿司は観光客が食べたいグルメの上位に入ります。 北海道では回転寿司でも十分に美味しいと言われますが、やはり上級なネタと熟練の職人の技が光る名店の寿司とは、比べ物にな...