そば打ち体験ができる大阪のおすすめ店4.そば打ち道場いほり
東大阪市にある手打ちそば屋庵は、現在2代目が店を切り盛りしています。
子供の頃からそばが大好きな2代目は、そばの知識なら誰にも負けない勉強家で、その知識を活し、海外でも活躍の場を広げています。
海外教室では、外国人の教え子が日本そばのお店を開業できるまでに成長させたという実績を持つ強者です。
そば打ち体験(定員6名まで)
・開催日 希望日
・開催時間 14:30~17:30の間
・予約 電話にて予約
・料金 3,000円
・持ち物 エプロン タオル(手ぬぐい) 持ち帰り用のタッパー
そば打ち道場いほりは、手打ちそば屋庵の横にあります。
子どもやまったくの初心者から、店主のようにそばが大好きで本格的にやりたいという方まで、幅広く教えてもらうことができるのでおすすめです。
また、そばの打ち方だけでなくそばの世界まで教えてもらえ、その話を聞いたらそばの世界にはまってしまうかもしれません。
季節に合わせて全国からそばの実を仕入れているこだわりのそば粉を使用したそば打ち体験で、そばの世界の入り口の扉が開くことになりそうですね。
■詳細情報
大阪府東大阪市長堂1丁目29-12
そば打ち体験ができる大阪のおすすめ店5.綿利蕎麦製粉株式会社
大阪府堺市にある綿利蕎麦製粉は、明治21年創業のそば一筋の製粉会社です。
全国で1位の良質のそばができる北海道産のそばを主に仕入れ製粉して販売しています。
南海高野線の堺東駅から徒歩3分、阪神高速堺出口からも近い立地のため、そば粉を買い求めやすく人気です。
そば打ち体験
・開催日 第1土曜日 第2金曜日 第4金曜日
・開催時間 10:00~12:30
・予約 電話かメールにて予約必要
・料金 2,200円
・持ち物 エプロン バンダナ(三角巾) タオル 持ち帰り用タッパー
・その他 マニキュア禁止 爪は短く清潔に
【出典】http://www.watarisoba.co.jp/product/product.html
綿利蕎麦製粉のそば打ち体験教室は、初心者向けとなっています。
指導はNPO法人泉北そば打ち普及の会の全麺協有段者の方が行いますので、初心者でも分りやすく教えていただけるのでおすすめです。
また、製粉所で製粉したばかりのそば粉を使用するので、味は絶品の保証付きです。
■詳細情報
大阪府堺市堺区北花田口町3丁2-13