東京の鴨料理の名店６．手打ち蕎麦 鴨料理 文楽
「鴨」の食べ方で誰もが思い出すのが、蕎麦の「鴨南蛮」や「鴨せいろ」ではないでしょうか？それくらい蕎麦屋に鴨は親しみがあります。
そんな蕎麦と鴨の料理を突き詰めているのが、神楽坂の裏通り「かくれんぼ横丁」にある「手打ち蕎麦 鴨料理 文楽」です。
まずは「蕎麦」。基本中の基本である「せいろ」780円（税抜）は、蕎麦の芯に近い部分を使った上品なもの。蕎麦の香りが楽しめます。
人気の蕎麦が「京葱 鴨南蛮」1,280円（税抜）です。この店の鴨肉の品質がよくわかる一品で、京葱との相性も抜群です。
「鴨焼きすき」や「鴨しゃぶ」も各1,380円（税抜）とリーズナブルな値段で楽しめます。手打ち蕎麦を含めた8品の料理がセットになった5,000円（税抜）もおすすめです。
落ち着いた神楽坂の街で蕎麦と鴨料理を楽しむなら、ここ「手打ち蕎麦 鴨料理 文楽」をおすすめします。
手打ち蕎麦 鴨料理 文楽
住所：東京都新宿区神楽坂3-1 クレール神楽坂Ⅱ 1Ｆ
東京の鴨料理の名店７．トゥールダルジャン 東京
「トゥールダルジャン」といえば誰もが知る、パリで400年の歴史を持つフレンチの大御所です。その世界唯一の支店が「トゥールダルジャン 東京」、ホテルニューオータニのザ・メイン・ロビィ階にあります。
その「トゥールダルジャン」のスペシャリテとしてあまりに有名な「幼鴨のロースト マルコポーロ」。これを東京の鴨料理で紹介しないわけにはいきません。何と、鴨には識別番号がふられるというパリ本店の伝統にこだわり続けます。
「トゥールダルジャン 東京」のコースは18,000円（税・サービス料別）～。少々敷居が高いと感じるかもしれませんが、一度は「伝統の鴨料理」を体験してみてはいかがでしょうか。
トゥールダルジャン 東京 （TOUR D’ARGENT）
住所：東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ 東京 ロビィ階
