フィレンツェのご当地グルメ!おすすめレストランと名物料理8選!

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文化芸術だけでなく美食家をも魅了する街、フィレンツェ。数多いレストランの中から、ワインを飲みながらゆっくり食事を堪能できるレストラン、観光や買い物の合間に手軽に楽しめるお店など、現地でも人気のレストランとご当地グルメをご紹介します。

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フィレンツェのおすすめレストランと名物料理1.Trattoria Zà-Zà ビステカ・アラ・フィオレンティーナ

フィレンツェのおすすめレストラン1軒目は「Trattoria Zà-Zà」です。Trattoria Zà-Zàはフィレンツェ中央市場前の広場に面しており、大変わかりやす居場所にありすぐに見つけることができるでしょう。

一歩お店に入ると小さな入り口からは想像できないような広い空間が広がり、重厚な雰囲気でありながらとてもリラックスできる独特の店内。

おすすめのフィレンツェ名物料理は、フィレンツェといえば、ビステカ・アラ・フィオレンティーナ(Bistecca alla Fiorentina)といわれるほど有名なTボーンステーキ。

とても大きくインパクトがあり驚きますが、赤身のあっさりとしたお肉であっという間になくなってしまうほど。焼き方はレアが定番です。

広い店内にもかかわらず、休日は満席になることが多いので予約をするのがおすすめです。

Trattoria Zà-Zà

https://www.trattoriazaza.it/

Piazza del Mercato Centrale 26R 50123 Firenze

フィレンツェのおすすめレストランと名物料理2.Trattoria Bordino トリッパ・アラ・フィオレンティーナ

フィレンツェのおすすめレストラン2軒目は「Trattoria Bordino」です。Trattoria Bordinoは、ピッティ宮殿近くにあるトラットリアで、手ごろな価格でフィレンツェならではのお料理が味わえます。

レンガ造りの店内は歴史を感じさせ雰囲気は最高。いつも地元の方で賑わっている店内はお店の評判の良さのあらわれです。

おすすめのフィレンツェ名物料理はトリッパ・アラ・フィオレンティーナ(Trippa alla Fiorentina)。トリッパは、牛の2番目の胃袋(ハチノス)のことでフィレンツェではなじみの食材。

牛の4番目の胃袋(ギアラ)を野菜と煮込んだ「ランプレドット」もフィレンツェの名物料理で、パニーニとして食べるスタイルが人気であるのに対して、トリッパはトマトで煮込まれておりメインディッシュにもなる一皿です。

独特の食感は一度食べて好きになるとまたすぐに食べたくなってしまう味。茹でたジャガイモとの相性は抜群です。

Trattoria Bordino

https://www.trattoriabordino.it

Via Stracciatella 9r, 50125, Firenze

フィレンツェのおすすめレストランと名物料理3.Ristorante Brandolino パッパルデッレ猪のソース

フィレンツェのおすすめレストラン3軒目は「Ristorante Brandolino」です。Ristorante Brandolinoは、お料理の味はもちろんのこと、サービスやお店の雰囲気、全てにおいて満足できるレストランです。

フィレンツェの多くのレストランが昼食後は一度、閉店しますが、このお店は閉店しないのでゆっくりと自分達のペースで好きな時間帯に行けるのが嬉しいポイント。

観光や買い物で昼食時間が遅くなった時や、少し早めの夕食を取りたい時などには非常に便利です。

おすすめの名物料理はパッパルデッレ猪ソース(Pappardelle al sugo cinghiale Toscano)。猪ソースはフィレンツェの家庭でもよく作られているパスタソースで深みのあるお肉はトスカーナ産の赤ワインによくあいます。

パッパルデッレはトスカーナ地方の郷土パスタ。幅広でフレッシュなパスタで、粗目の猪ラグーソースと絡み合い、力強さを感じる一皿です。

Ristorante Brandolino

https://www.ristorantebrandolino.com

Piazza di Madonna degli Aldobrandini 3/R,Firenze

フィレンツェのおすすめレストランと名物料理4.Trattoria Mamma Gina パッパ・アル・ポモドーロ

フィレンツェのおすすめレストラン4軒目は「Trattoria Mamma Gina」です。Trattoria Mamma Ginaは、フィレンツェでもとても有名な大人の雰囲気のレストラン。

満席になっても圧迫感がなく、静かな店内で落ち着いて食事を楽しむことができます。地元の家族連れなどに長年にわたって愛され続けているフィレンツェらしいクラシックなレストランです。

おすすめのフィレンツェ名物料理はパッパ・アル・ポモドーロ(Pappa al pomodoro)。トマトとパンのスープで寒い時には温かく、暑い時には冷たくして食べます。

現地の人にとても人気があるトスカーナのシンプルな伝統料理。胃が疲れている時、暑くて食欲がない時などに最適です。

Trattoria Mamma Gina

https://www.mammaginafirenze.it/

37/R, Borgo S. Jacopo ,Firenze

フィレンツェのおすすめレストランと名物料理5.All’Antico Vinaio パニーニ

フィレンツェのおすすめレストラン5軒目は「All’Antico Vinaio」です。All’Antico Vinaioは、トスカーナ産の色々な種類のサラミをパンにはさんでパニーニにして味わえる超人気店です。

いつも行列ができるほど人気ですが、並んでも食べてみる価値のあるお店。大人がハマるパニーニの数々です。

おすすめのパニーニは、トスカーナ産のサラミ、ういきょうが入っているフィノキオーナや、猪のお肉のサラミをサンドしたパニーニ。フィレンツェ以外ではなかなか食べられません。

珍しいサラミをしっかりと堪能できるパニーニ。行列がなければとてもラッキー!是非味わってみて下さい。

All’Antico Vinaio Firenze

http://www.allanticovinaio.com/it

Via Dei Neri 65 R, Firenze

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