おすすめの名古屋グルメ3. 総本家 えびすや本店
きしめんも外せないおすすめ名古屋グルメの１つ。総本家 えびすや本店は、昭和2年に創業した老舗のきしめん屋です。名古屋の伝統的な麺の技法で作られる総本家 えびすや本店のきしめんの麺は、しっかりとしたコシがあり、味わい深い麺です。手間をかけたこだわりの美味しさを、手打ちきしめんで堪能できます。えびすや本店は、地下鉄栄駅を下車し、1番出口から歩いて5分という好立地でもあります。
総本家 えびすや本店のメニューはきしめんをはじめとして、釜揚げや親子丼、天丼など様々なラインナップ。総本家 えびすや本店の正統派のきしめんは、コシのあるプリプリの麺。つゆはやや甘めので、濃すぎず薄すぎずの絶妙なバランスの味わい。上には鰹節がたっぷりとかかっていて、香りも抜群です。また、海老の天ぷらがのっている、海老おろしうどんも絶品。海老は大きく存在感があり食感もよく、さらに大根おろしとの相性も絶妙な贅沢な一品です。
電話 052-961-3412
愛知県名古屋市中区錦3-20-7
おすすめの名古屋グルメ4. 名古屋名物 名古屋丸八食堂
名古屋グルメを気軽に食べてみたい方におすすめしたいのが、こちら名古屋丸八食堂です。名古屋丸八食堂は名古屋駅からのアクセスも抜群な、名古屋ルーセントタワー地下にあるお店。名古屋丸八食堂の凄いところは、きしめんの人気店「カネ勘」、ひつまぶしの専門店「うな匠」、味噌カツの老舗「矢場とん」、名古屋コーチンなど鶏料理の専門店「鳥開総本家」、この4つのお店の味が名古屋丸八食堂でまるごと楽しめるという贅沢さ。名古屋グルメの伝統的な味を、気負わずにいただける、なんとも嬉しいおすすめのお店です。
名古屋丸八食堂のきしめんは、太麺でモチッとした食感がたまりません。味噌煮込みきしめんもおすすめです！天むすも絶品です。また、ひつまぶしも本格的。専門店の味が楽しめます。香ばしい甘めのタレの蒲焼きを思う存分味わってください。そして名古屋丸八食堂は座席数が多めなのも良いところ。個別の専門店に行くと並ばなければならない場合も多いので、その点でも名古屋丸八食堂は有利。年中無休なところも嬉しいですね。
名古屋名物 名古屋丸八食堂
住所：愛知県名古屋市西区牛島町6-1 名古屋ルーセントタワー B1F
おすすめの名古屋グルメ5. 山本屋本店 大門本店
名古屋で味噌煮込みうどんを食べるのなら、まずは山本屋本店がおすすめです。山本屋本店は味噌煮込みうどんの専門店であり、メニューはほとんどが味噌煮込みうどんで、バリエーションも豊富。山本屋本店自慢の味噌ダシはザラメが入ったもの。赤と白の味噌との相性がすばらしく、ザラメの甘さも感じられます。太めの麺との絡みも最高です。
山本屋本店のおすすめは、オーソドックスな味噌煮込みうどん。アツアツの旨みたっぷりのつゆ、太い麺、揚げやネギ、卵が入ったもの。つゆの味噌はインパクトがあり、それでいて辛すぎない絶妙なバランスが見事。そして、ぜひご飯も頼んでみてください。よく合います！そのほか、鶏肉や卵が入ったものや、スタミナモツ入り、きつねと九条ネギ入りのものなど様々なメニューがあります。山本屋本店の味噌煮込みうどんは、その時々でいろいろな選択が可能です。
電話 052-482-2428
住所 愛知県名古屋市中村区太閤通6-5
