最高級の牛肉といえばやっぱり「神戸牛」です。その肉質の良さは香り、旨み、食感とも最高の評価を得ています。ここではそんな神戸牛の豪華なディナーを東京で食べられるおすすめ店をご紹介します。
食べ方は焼肉、ステーキ、鉄板焼きなどいろいろで、どれでも神戸牛を美味しくいただけます。記念日や、たまには贅沢をしたい日に使える神戸牛の名店揃いです。
東京の神戸牛ディナーおすすめ店１．ビフテキのカワムラ 銀座店
東京で、神戸牛の豪華ディナーを食べるなら、まずおすすめするのが「ビフテキのカワムラ」です。
本店を神戸牛の地元といえる神戸市三宮に構える名店ですが、ここでは東京でその味が楽しめる「ビフテキのカワムラ 銀座店」を紹介します。
希少価値の高い神戸牛の雌牛にこだわり、肉の個体識別番号も表示した上で、安心して食事をしてもらえるよう気配りもされています。そして肉の量と質、料理の組み合わせで豊富なメニューがあるのがこの店の特徴です。
「特選神戸牛ビーフステーキコース」は、肉が「ロース」か「フィレ」、それぞれ100gか140gを選べます。そして100gステーキに、天然黒鮑か活伊勢海老が付いた「海鮮コース」があり、さらに同じ組み合わせで神戸牛のグレードを上げた「超特選コース」もあります。
「特選ロース100g」が17,500円（以下全て税・サービス料別）、同じく「海鮮コース黒鮑」が26,500円、「海鮮コース伊勢海老」が23,500円になります。「超特選コース」では、それぞれ24,000円、33,000円、30,000円になります。
さらにグレードを上げた「受賞牛コース」として、「優秀賞」と「最優秀賞（チャンピオン）受賞」での同じ組み合わせがあります。複雑なので、詳細は公式ホームページでの確認をおすすめします。
東京でこれだけ神戸牛の豪華ディナーのラインアップが揃った店は、「ビフテキのカワムラ 銀座店」だけでしょう。
東京の神戸牛ディナーおすすめ店２．IDEA 銀座
次にご紹介する東京の神戸牛ディナーのおすすめ店は「IDEA 銀座」です。
「IDEA 銀座」は、神戸牛を特注の炉釜で紀州備長炭によって焼き上げるこだわりのステーキ店で、神戸牛の有名肥育農家からの希少な雌牛を中心に提供しています。
シェフは東京の超高級ステーキ店での経験も有するベテランで、釜焼きの技術においては他の追随を許さないほどです。
鉄板で焼くよりも脂が程よく落ちて外はサックリ、中はジューシーな旨みが凝縮された焼き上がりになるのが、この店のステーキの特徴です。
ステーキは「神戸牛サーロイン」100g 19,000円から、22,500円（税・サービス料別）の「神戸牛フィレシャトーブリアン」まで各種用意されています。
「IDEA 銀座」は、独特の釜焼きで神戸牛が味わえるおすすめのステーキ店です。
東京の神戸牛ディナーおすすめ店３．熟成肉専門 但馬屋 虎ノ門ヒルズ店
関西で熟成肉の名店としてしられる「但馬屋」、その関東における店舗は「熟成肉専門 但馬屋 虎ノ門ヒルズ店」だけです。虎ノ門ヒルズの4階にあって、東京タワーの夜景が眺められる席もあります。
但馬屋の特徴は、「熟成肉」。美味しい肉を追求した究極の熟成法である「ドライエイジング」を採用し、その旨みを追求しています。
肉の種類も豊富で、モモ肉だけでも「そともも」、「まるかめ」、「ひうち」、「まるしん」、「うちもも」（各150g 5,000～6,500円、以下全て税抜）が揃います。
その他、「いちぼ」6,000円や「いちぼ芯」7,500円、「ランプ」8,000円などもラインアップに並びます。最高級は「骨付きサーロイン」で、800gで40,000円になります。
東京で熟成の神戸牛を食べるなら、「熟成肉専門 但馬屋 虎ノ門ヒルズ店」が一番のおすすめです。
東京の神戸牛ディナーおすすめ店４．RRR bistro
六本木駅から徒歩3分、芋洗坂を下った場所にある「RRR bistro（トリプルアール ビストロ）」。熟成肉とプレミアムワインを楽しめるビストロです。
気軽に神戸牛を楽しむならば、「熟成黒毛和牛3種類盛り合わせ」7,200円（以下全て税抜）がおすすめ。「黒毛和牛サーロイン・トモサンカク」に「神戸牛ウチモモ」各100gをワンプレートに盛り合せています。
単品注文であれば、「神戸牛ウチモモ」100g （3,000円）から100g単位で注文できます。
コースは「RRR スペシャルコース」が5,800円でアミューズ、スープに魚料理、パン、デザート、コーヒー（or紅茶）がセットになった黒毛和牛の熟成肉（150g）がいただけますが、1,000円の追加で「神戸牛」に変更することもできます。
ワインが充実しているのも「RRR bistro」の売りで、リストをチェックして熟成肉とのマリアージュを楽しむのがおすすめです。
RRR bistro （トリプルアール ビストロ）
住所：東京都港区六本木5-9-22 シュアービル福鮨 １F
