大阪でブイヤベースが自慢のお店６．トラットリア・バール・ジョルノ
6つ目に紹介する大阪でブイヤベースが自慢のお店は、大阪市西区北堀江にある「トラットリア・バール・ジョルノ」です。
トラットリア・バール・ジョルノは、気取らないカジュアルなイタリアン食堂で、地下鉄西大橋駅から徒歩2分、四ツ橋駅からは徒歩4分の場所にあります。
店内は、ゆったりとした設計のカウンター席やテーブル席があり、にぎやかに楽しく食事ができるアットホームな雰囲気が魅力です。
トラットリア・バール・ジョルノでは、新鮮な魚介類をそのまま豪快に調理した漁師風仕立てのイタリア版ブイヤベースを味わえます。
アサリやハマグリ、ムール貝の濃厚な旨みと、トマトの酸味が絶妙にマッチしたスープは絶品です。
トラットリア・バール・ジョルノのブイヤベースには、外はカリっと中はふんわり焼いた白身魚のグリルと、香ばしいガーリックトーストもついてきます。
トラットリア・バール・ジョルノ （TRATTORIA BAR GIORNO）
住所：大阪府大阪市西区北堀江1-16-17
大阪でブイヤベースが自慢のお店７．アブサン ソラー
大阪でブイヤベースが自慢のお店7つ目は、大阪中央区難波にある「アブサン ソラー」です。
アブサン ソラーは、都会にいながら本格的な地中海料理を味わえるお店で、JR、地下鉄難波駅や南海なんば駅から直結のなんば高島屋8階にあります。
店内は、地中海の高級リゾートに来た気分を味わえるラグジュアリーな空間で、テーブル席やカウンター席のほかに、開放感たっぷりのおしゃれなテラス席も完備。
アブサン ソラーでは、新鮮な魚介類をたっぷり使った大人気メニューのアブサン風ブイヤベースを楽しめます。
魚介の濃厚なエキスが詰まったブイヤベースには、海老やムール貝など具材がたくさん入っているので、シェアして味わうのもおすすめ。
アブサン ソラーは雰囲気も良く、ブイヤベースをはじめボリューム満点のメニューがそろっているので、食事会やパーティーなど大人数の利用にも最適です。
アブサン ソラー なんばダイニングメゾン店 （Absinthe SOLAAR）
住所：大阪府大阪市中央区難波5-1-18 なんばダイニングメゾン 8F
大阪でブイヤベースが自慢のお店８．フランス食堂44区
最後に紹介する大阪でブイヤベースが自慢のお店は、大阪市中央区今橋にある「フランス食堂44区」です。
フランス食堂44区は、10年続くフランス料理店「キャトラントキャトル」に併設したフレンチバルで、地下鉄北浜駅から徒歩2分でアクセスできます。
店内はどこか懐かしさを感じるアンティークな雰囲気で、デートや記念日などのお祝いにも最適なカジュアルすぎない空間も魅力的。
フランス食堂44区では、アイオリソースとクルトンが付いた見た目も鮮やかなブイヤベースを堪能できます。
魚介類の深い味わいを楽しめる、体も心も温まる本格的なブイヤベースは、フランス食堂44区のメニューのなかでもイチオシの料理。
ワインの種類も豊富にあるので、ブイヤベースに合うワインを探しながら食事を楽しめます。
フランス食堂44区
住所：大阪府大阪市中央区今橋2-2-17 今川ビルB1F
大阪で魚介類たっぷりの本格ブイヤベースを堪能しよう
大阪には、具材たっぷりの本格的なブイヤベースが味わえる、気軽に利用できるお店がたくさんあります。
今回紹介したおすすめのお店を参考にして、ぜひおいしいブイヤベースを堪能してみてください。
