「立石」といえば、ディープな飲み屋が連なる東京屈指のエリアとして有名です。昭和の匂いを残した古いアーケード街や横丁が今なお存在します。
ここでは、そんな立石のおすすめ飲み屋、居酒屋をその「少々敷居が高い」ともいわれるローカルルールを含めてご紹介します。立石の飲み屋街への訪問ガイドとしてチェックしてください。
立石のディープな飲み屋、居酒屋１．宇ち多゛
立石の飲み屋といえば、「もつ焼き」。もつ焼きといえば立石の「宇ち多゛」とまでいわれます。この店の名声は立石のみならず、今や東京随一とまでに評されるもつ焼き店になっています。
宇ち多゛に訪問するにあたって、その基礎知識とローカルルールを知っておいた方がよいでしょう。
まず、「行列必至、裏口に並んで表口から出る」こと。次に「店内での待ち合わせはできない」、「酔い客は入れない」ことを覚えておきましょう。
そして注文です。宇ち多゛では常連さんが多く、独特の注文の仕方をしますが、詳細なメニューはありません。壁に簡単な品書きがあるだけです。
飲み物は「梅割り」200円（税込）を頼みましょう。メニューには「宝焼酎」としかありません（梅割りとぶどう割りがあります）。
もつ焼きも壁メニューには「もつ焼き200円」としかありませんが、実際には8種類ほどの部位（シロ、レバ、ガツ、アブラ、カシラ、ハツ、ナンコツ、タンなど）があります。
さらに「味（塩、タレ、味噌など）」、「焼き加減（軽焼き、よく焼きなど）」、その他のオプションがありますが、覚えきれないのでまずはおすすめの「シロ」と「レバ」（一人前2本）を好みの味付けで頼みましょう。
宇ち多゛でもつ焼きのほかで絶対的なおすすめが「煮込み」200円（税込）。普通の居酒屋にはない、この店の「もつ」の品質のよさが一口でわかる一品です。
超混雑店なので、店員の対応も必要最低限になりますが、決してぞんざいなわけではありません。ただし、普通の居酒屋のように気軽に入ると違和感を覚えるかもしれません。でもこれが、立石飲み屋の原点です。
宇ち多゛ （うちだ）
東京都葛飾区立石1-18-8 仲見世商店街
立石のディープな飲み屋、居酒屋２．江戸っ子
「江戸っ子」も立石の超人気店。「宇ち多゛」とは線路を挟んで反対側にあります。カウンター中心の店内に入ったら、「ハイボール」350円（税込）と「煮込み」360円（税込）を頼みましょう。
ハイボール、通称「ボール」は、氷の入らない下町居酒屋のタイプ。氷がないので薄まらず、ぬるくならないうちに飲むので酔いが回ります。
「もつ焼き」（江戸っ子では「焼きもの」）も注文しましょう。基本は1皿4本360円（税込）ですが、組み合わせのルールがあるので、店でメニューを参照してください。
その他、「刺しもの」（各360円税込）として「シロ（上シロ400円もあり）」、「赤身」、「タン」、「ガツ」などがあり、それぞれ「ニンニク」、「しょうが」、「酢みそ」が選べます。
「江戸っ子」も立石のもつ焼き居酒屋の醍醐味を感じさせてくれるおすすめ店です。
江戸っ子 （えどっこ）
東京都葛飾区立石7-1-9
立石のディープな飲み屋、居酒屋３．ミツワ
「ミツワ」も立石の人気もつ焼き店で、ファンの間では「宇ち多゛」、「江戸っ子」とともに「立石三大名店」と呼ばれています。「宇ち多゛」と同じく駅前の「仲見世商店街」にあります。
この店でも最初の注文は「ハイボール」360円（税込）と「煮込み」330円（税込）がおすすめです。「煮込み」には豆腐入り（「煮込み豆腐」330円）もありますのでお好みで。
「もつ焼き」110円（税込）は一本から注文可能で、1皿2本、「シロ」、「アカミ」のタレがおすすめ。他の店と同じように「もつ刺し（湯通し）」350円（税込）もあります。
ミツワのもうひとつのおすすめが、「うなぎ」430円（税込）。鰻をミツワ伝統のタレでいただきます。串なので、リーズナブルな価格なのも魅力です。
ミツワは敷居の高さも感じさせず、立石では居酒屋的な気軽さで使える一軒です。
ミツワ
東京都葛飾区立石1-18-5
立石のディープな飲み屋、居酒屋４．丸忠かまぼこ店
「丸忠かまぼこ店」は立石の飲み屋街のひとつ、「仲見世商店街」にあるおでん屋です。隣が本店の蒲鉾種店で、半オープンエアの居酒屋っぽい作りです。
おすすめはもちろん「おでん」50円～（税込）。もちろん各種のおでん種もおいしいのですが、「つゆ」が素晴らしい。出汁が出ていて、これだけでお酒が飲めるほどです。
丸忠かまぼこ店で人気の「トマトおでん」400円（税込）は、トマトを丸ごと煮込んだものです。おでんつゆの味とトマトの酸味が見事なバランスになっています。
丸忠かまぼこ店は、居酒屋としてもお酒が充実しています。ビールは「缶」400円（税込）、「生2種類」600円（税込）、「ギネス」550円。「酎ハイ」7～8種各400円（税込）。ウイスキーも「スコッチ」各種600円（税込）～、カクテル、ワインも揃っています。
各種のお酒でゆっくりおでんを楽しむ。丸忠かまぼこ店はそんな飲み屋です。
丸忠かまぼこ店
東京都葛飾区立石1-19-2
