魚をはじめ、さまざまな魚介類を鍋に盛り込んだ鍋「ブイヤベース」は、フランスでは定番料理のひとつ。
今回は、名古屋で本格ブイヤベースが味わえるおすすめのお店を、8軒厳選してご紹介します。
それぞれのお店の雰囲気やどんなブイヤベースが楽しめるのかなど、詳しい内容をまとめました。
デートや女子会、ランチにもおすすめのお店をピックアップしているので、ぜひ参考にしてみてください。
名古屋でブイヤベースが自慢のお店１．地中海料理 バルカ【閉店】
名古屋でブイヤベースが自慢のお店1つ目は、名古屋市瑞穂区豊岡通にある「地中海料理 バルカ」です。
地中海料理 バルカは、スペインやイタリアなどの地中海料理を味わえるお店で、地下鉄瑞穂運動場西駅から徒歩5分の場所にあります。
こぢんまりとした店内は、気軽に利用できるアットホームな雰囲気があり、ゆったりと食事ができるテーブル席を完備。
地中海料理 バルカでは、伊勢海老やイカ、あさりなどを使った贅沢なブイヤベースを味わえます。
魚介エキスたっぷりの濃厚なスープは絶品で、シメはリゾットにして最後までブイヤベースを堪能。
冷菜や温菜の盛り合わせや地中海料理 バルカの自家製パン、デザートなどがついたブイヤベースのコースもあります。
