【東京】これぞ老舗の味、うなぎの名店 厳選6

東京 名店鰻屋3. 野田岩 麻布飯倉本店（麻布）

200年の伝統を受け継ぐ東京麻布の老舗鰻屋5代目野田岩。季節や市場の状況に合わせ、天然物、養殖ものを使い分け、その時々の最高のうなぎを食べさせてくれます。

うなぎの程よい脂と渾然一体となった、秘伝のタレが焼けるこうばしい香りをかげば、しみじみ日本に生まれてよかったなと感じます。

キリッと引き締まった味のタレにつけて香ばしく焼かれた野田岩ならではの蒲焼き、鰻重ももちろん美味しいですが、それ以外の鰻料理もレベルが高いので、是非ゆっくり時間をかけて訪れたいお店です。

五代目 野田岩 麻布飯倉本店
東京都港区東麻布1-5-4

東京 名店鰻屋4. 前川本店（浅草）

池波正太郎も足繁く通ったという東京浅草のうなぎの名店前川。創業200年の老舗中の老舗です。隅田川を見下ろせる座敷で、キモ焼きや、うざくをつまみにお酒を飲みながら、ゆっくりうなぎが焼きあがるのを待つ。そんな贅沢な時間を楽しむのにぴったりなお店です。

毎年、5月上旬から11月下旬にかけては天然のうなぎが楽しめ、それ以外の時期は、天然うなぎに食味が近い、こだわりの「坂東太郎」（養殖）が味わえます。200年以上続く伝統のタレで焼かれた蒲焼きは、ふっくら柔らかく、香ばしく、甘すぎず、これぞ江戸前の味です。