札幌ラーメン横丁４．元祖札幌ラーメン もぐら
「元祖札幌ラーメンもぐら」は、新さっぽろラーメン横丁にある昭和53年創業の老舗ラーメン店です。新さっぽろラーメン横丁が半地下の構造であることから”もぐら横丁”とも呼ばれており、そこにお店を構えることから店名を「もぐら」としたそうです。
「元祖札幌ラーメンもぐら」のラーメンの特徴は、すべてのラーメンにトッピングされた特大チャーシュー。豚の内モモ肉を特製ダレで１時間以上煮込んで、さらに10時間以上漬け込んだチャーシューが丼を覆い隠します。そのチャーシューが3枚とコーンとバターがのせられた「もぐら特製ラーメン」は、まさにインスタ映えする豪華なおすすめの1杯です。
元祖札幌ラーメン もぐら
北海道札幌市中央区南4条西3 新ラーメン横丁
札幌ラーメン横丁３．弟子屈ラーメン 札幌ラーメン横丁店
「弟子屈ラーメン札幌ラーメン横丁店」は、摩周湖の畔の弟子屈町に総本店を構える人気のラーメン店です。元祖ラーメン横丁にある「弟子屈ラーメン札幌ラーメン横丁店」で一番人気メニューは、数種類の魚介と野菜をコトコト炊き込んで、裏ごしして絞りあげた特製の醤油ダレの「魚介しぼり醤油ラーメン」で、太くモチモチの麺に、魚介の出汁が香るスープがよくからみます。
また、巨大な豚バラのチャーシューを豪快に盛り付けた「焼豚味噌ラーメン」や、ズワイガニとホタテがのった「弟子屈ラーメン札幌ラーメン横丁店」限定の海鮮ラーメン「海鮮味噌ラーメン」もおすすめです。サイドメニューでは「ひとくち野菜餃子」はニンニクの臭いが気にならずおすすめの1品です。
弟子屈ラーメン 札幌ラーメン横丁店
北海道札幌市中央区南五条西3丁目 ラーメン横丁
