フィレンツェのおすすめレストランと名物料理６．Trattoria Pandemonio クロスティーニ
フィレンツェのおすすめレストラン6軒目は「Trattoria Pandemonino」です。Trattoria Pandemoninoは、予約をしないと入れないほど地元でも人気のお店。
小ぢんまりとした店内はいつも地元の人で賑わっています。このお店にくると誰もが満足できると評判も高く、予約をしても行く価値ありのレストランです。
おすすめの名物料理は、フィレンツェの前菜メニューには欠かせないクロスティーニ（Crostini di fegatini）。トスカーナ独特の塩気の全くないパンの上に鶏レバーパテがトッピングされたものです。
フィレンツェ人にとって、前菜はこのクロスティーニとトスカーナ産サラミの盛り合わせが定番中の定番。おしゃべりをしながら前菜をみんなでつまみ、次に続くお料理を待ちます。
PANDEMONIO
Via del Leone 50/R 50124Firenze
フィレンツェのおすすめレストランと名物料理７．Trattoria Ponte Vecchio ピーチ
フィレンツェのおすすめレストラン7軒目は「Trattoria Ponte Vecchio」です。Trattoria Ponte Vecchioは、名前通りヴェッキオ橋のすぐ近くにあるトラットリアです。
トスカーナの伝統料理が美味しく食べられるお店でサービスもよく、落ち着いた雰囲気の店内で質の良い時間を過ごすことができます。
レストラン店内の天井は、ドームのようになっており座席から見上げると中二階にあるキッチンを眺めることもできる独特のスタイル。窓際に座ると外のヴェッキオ橋を眺めることもできます。
おすすめの名物料理はフィレンツェでは絶対食べたいトスカーナ名物のパスタ、ピーチ（Pici al sugo）。うどんのように少し太めで歯ごたえがモチモチしている手打ちパスタに少しニンニクを効かせたパンチのあるトマトソースが絡み、独特の味わいです。
Trattoria Ponte Vecchio
Lungarno Degli Archibusieri 8, 50122, Firenze
