東京のおすすめ蕎麦屋7. 欅くろさわ
東京のおすすめ蕎麦屋、7番目のご紹介は欅くろさわです。欅くろさわは、六本木のグランドハイアット東京の向いにある和食屋さんです。本格的な懐石料理をはじめとした様々な和食が楽しめます。欅くろさわは一品料理も豊富で、幅広い使い方ができるお店です。東京六本木という場所柄か夜遅くまで営業しているお店で、閉店までお客が絶えません。
欅くろさわでぜひ味わっていただきたいのが、自家製粉、打ちたての蕎麦。「もりそば」は、もちっとしてしっかりとしたコシがあります。噛みごたえがある絶妙な仕上がり。香り高い蕎麦の風味も存分に楽しめます。つゆは鰹の出汁、甘さと辛さのほどよい具合。蕎麦とよく絡み合います。「田舎そば」は、黒めの太打ち蕎麦で、太めならではのコシも魅力でおすすめです。
東京のおすすめ蕎麦屋8. 小松庵 総本家 駒込本店
東京のおすすめ蕎麦屋、8番目のご紹介は小松庵 総本家 駒込本店です。東京駒込の六義園の北側、染井門正面にある小松庵 総本家は、大正11年創業の蕎麦の老舗。まるでフランス料理のお店のような、洋風な外観が目を引きます。小松庵 総本家 駒込本店は天井が高く清潔感がある明るい店内で、開放的なテラス席もあります。
小松庵 総本家 駒込本店ではスタッフの方の服装もどこか洋食レストラン風。でもここは蕎麦屋さん。しかも歴史ある蕎麦の老舗です。老舗ならではの、行き届いた気配りやおもてなしも期待できます。また、スカイツリーのソラマチ店や丸の内オアゾ店など、都内に複数の店舗があります。
小松庵 総本家 駒込本店の蕎麦は太めでコシがあり、喉越しの良さも魅力。舌触りも抜群で、深い香りを感じながらじっくりと味わえます。しっかりと厚めの衣に包まれた天ぷらは、ぷりっとした海老など食材の鮮度の良さも特徴。「天ぷら盛り合わせ」で、贅沢に時間をかけて堪能したいおすすめメニューです。
総本家 小松庵 駒込本店
東京都豊島区駒込1-43-16 アルナス駒込六義園 2F
東京のおすすめ蕎麦屋9. 翁庵
東京のおすすめ蕎麦屋、9番目のご紹介は翁庵です。上野駅から浅草通りを浅草方面にまっすぐ歩いて3分、大通りに面した場所にある翁庵。翁庵は明治32年に創業した蕎麦の老舗です。たくさんのビルが立ち並ぶエリアで、つい見逃してしまいそうなくらい小さな築70年以上の古い木造家屋。歴史ある日本の蕎麦屋さんの雰囲気も味わえるお店です。
翁庵の看板メニューといえば、「ネギせいろ」が有名。蕎麦のほか、ネギと天ぷらが入ったつゆが付いたセット。薬味としてわさびとネギもついています。つゆにひたったイカの天ぷらは、ほどよい噛みごたえがある絶品。ネギとの相性もすばらしく、それだけでも美味しいくらいです。翁庵の蕎麦は細めで、喉越しよく、奥深い風味が魅力。辛めのつゆにつけて豪快にいただくのがおすすめ。
翁庵 （おきなあん）
東京都台東区東上野3-39-8
