渋谷東急のデパ地下おすすめ贅沢グルメ2. La Terre saison(ラテール セゾン/東急フードショー)
「ラ・テールセゾン」は、世田谷区三宿の「ラ・テール洋菓子店」とデパ地下「渋谷東急フードショー」のコラボ店。大地(ラ・テール)とセゾン(季節)の恵みを大切にした商品を提供するというコンセプトです。
ラ・テールの経営理念は「自然に生きる」です。
お菓子というものを単なる嗜好品としてではなく食べ物として考えたとき、添加物を使わない、素材を自分の目で確かめたいということから、生産者との連携を深めました。
そんな中から生まれた人気商品が「ウ・オ・レ(大地のプリン)」(300円税別)。素材は、「自然放牧卵の黄身」、「美瑛産のジャージー牛乳」、「オーガニックシュガー」、「マダガスカルのバニラビーンズ」の4つしか使わないというこだわりぶりです。
ラ・テールセゾンのケーキでは「酪」(270円税込)がおすすめ。焼き系のチーズケーキで、チーズの香りと味が濃厚で、こちらもグルメに人気です。
これらのこだわりプリンや、おいしいチーズケーキが買える「ラ・テール セゾン」は、デパ地下渋谷東急フードショーの西館にあります。
La Terre saison 東急東横店 (ラ テール セゾン)
東京都渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東横店 横店 B1F
渋谷東急のデパ地下おすすめ贅沢グルメ3. ブーランジェリーラテール(東急フードショー)
「ブーランジェリー ラ・テール」は、その名の通り「ラ・テール洋菓子店」のブーランジェリーです。渋谷東急フードショーでは、同じグループの「ラ・テール セゾン」の隣りに店を構えています。
添加物などは使わずに、基本素材はほとんどを国産の安全なものを採用するのはブーランジェリー ラ・テールにおいても同じです。
酵母は自家製の自然酵母や自家製サワー種、小麦粉は有機栽培小麦をはじめ、パンに合わせたものを使い分けています。
一番人気は「しあわせを呼ぶクリームパン」(180円税別)。ジャージー牛乳を使ったカスタードクリームが味の秘密、微笑みのキャラクターが描かれたパンは、食べる人を幸せな気持ちにしてくれます。
同じくジャージー牛乳を使った「ジャージー牛乳のパン」(小108円税込)が二番人気、やはりよい素材がグルメの人気を呼んでいます。
渋谷東急のデパ地下には何軒ものパン屋がありますが、その中でもブーランジェリー ラ・テールは、とくにおすすめしたい一軒です。
ブーランジェリー ラ・テール 渋谷 東急フードショー店 (BOULANGERIE LA TERRE)
東京都渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東横店 横店 B1F