家庭菜園

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家庭菜園での失敗!雨に注意!

野菜を植えた後の家庭菜園には、最低でも週一度は行くようにしています。 ただ、たまに行けない週があります。梅雨時など、特に週末に雨が重なると足が遠のきがちになります。 うちの家庭菜園は、家から徒歩10分程度の貸農園です。平日は忙し...
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家庭菜園で育てたトマトを使った自家製トマトソースの裏ワザ

家庭菜園の特権を一つご紹介します。 トマトを家庭菜園でしかも有機栽培でで育てている方は多いと思いますが、是非一度使ってもらいたい裏ワザが、トマトの葉っぱのペースト。 某高級レストランで教わったのですが、取りたてのトマトの葉をペー...
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家庭菜園ジャンボきゅうりのチャンプルー

沖縄料理の代表、夏の定番ゴーヤのチャンプルー(炒め物)をゴーヤの代わりに家庭菜園で育てた、採れたてのジャンボきゅうりで作りました! 家庭菜園で育てたジャンボきゅうりを使ったチャンプルー。 ジャンボきゅうりのチャンプルーはゴーヤ...
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家庭菜園でキュウリを育てる

うちの家庭菜園で育てているキュウリです。通常スーパーなどでは見かけない規格外のジャンボサイズ。家庭菜園ではこんな面白い収穫も楽しめます。見た目も面白いし食べても絶品! 家庭菜園のジャンボキュウリ こんなに大きくなりました。絶品ジャンボキ...
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家庭菜園でシソを育てる

家庭菜園で育てているシソです。育てているといってもシソは種をまけばほぼ勝手に育つので、手間はほとんどかかりません。下の写真のシソは、最初は苗をかっえ植えたのですが、2年目からは勝手に落ちたこぼれ種が育って大きくなりました。 そ...
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家庭菜園でズッキーニを育てる!

ズッキーニは形はキュウリに似ていますが、正式にはウリ科カボチャ属の一年生の果菜です。最近ではよくスーパーにもならんでいるので、食べられた方も多い野菜だたと思います。生でも焼いてもおいしくイタリア料理などにもよく使われています。 家庭菜...
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ベランダ菜園で作るミニトマト!初心者でも簡単!

我が家のベランダのプランターで育てているミニトマトです。 トマトはベランダ菜園の代表野菜で、ベランダでミニトマトを育てている方は多いと思います、比較的作り易い野菜ですし、場所もあまりとりません。 一つの苗木で沢山の実を収穫できるのもミ...