北海道の物産 贅沢お取り寄せグルメ7. さくら 共働学舎新得農場
北海道の物産 贅沢お取り寄せグルメ、7番目にご紹介するのは共働学舎新得農場のチーズです。「共働学舎」は、競争社会でなく協力社会をという想いで、心や身体に悩みを抱いている人たちが共同生活をしながらものづくりをする場所として長野県で始まった取り組みです。現在、全国5ヶ所あり、北海道の新得農場では1984年にブラウンスイス牛を飼い始めチーズ作りのための農場としてスタートしました。
共働学舎新得農場の牧場の敷地内には、チーズ工房の他に、カフェ「ミンタル」、体験スペース「カリンパニ」、牛舎、畑などがあります。カフェ「ミンタル」では共働学舎で作れてたチーズをピザやパスタを食べられるほか、売店では乳製品、パン、焼き菓子、季節の野菜なども販売しています。体験スペース「カリンパニ」では、バターやチーズの手作り体験ができます。
共働学舎新得農場では、長期熟成したハード系、白カビ系、クリームチーズ、フレッシュチーズなど、さまざまなチーズをつくっていてお取り寄せが可能です。特におすすめは、季節限定で１月中旬から５月下旬の間販売される「さくら」で、桜の香りが漂うなめらかな味わいが魅力です。共働学舎新得農場のチーズ「さくら」は2007年に開催された洞爺湖サミットの晩餐会でも提供され、各国の首脳が絶賛した逸品です。是非お取り寄せしてご家庭で共働学舎新得農場の手作りチーズの味を楽しんでください。
北海道の物産 贅沢お取り寄せグルメ8. ウインナーヴルスト ヴルストよしだ
北海道の物産 贅沢お取り寄せグルメ、8番目にご紹介するのは「ヴルストよしだ」のウインナーヴルストです。新十津川町の「ヴルストよしだ」は、北海道産の豚肉を使って、伝統的なドイツの製法を忠実に守って手作りのハムやソーセージを作っているお店です。その味は、ドイツのフランクフルトで3年に一度開催される世界最大規模の国際見本市、ドイツ国際コンテストIFFAで、”しいたけソーセージ”と”オリーブソーセージ”が金賞を受賞し、美味しさが証明されています。
ヴルストよしだで作られるソーセージやハムは個性豊かで、多彩な品目が揃っています。商品はヴルストよしだのホームページからお取り寄せできますが、おすすめは金賞を受賞した商品が入る「ヴルストよしだの本場ドイツコンテストメダル受賞セット」です。新十津川町産のしいたけを使った”しいたけソーセージ”をはじめ7種類のウインナーやソーセージを楽しむことができます。
北海道の物産 贅沢お取り寄せグルメ9. とろける濃厚カタラーナ ミセスニューヨーク
北海道の物産 贅沢お取り寄せグルメ、9番目にご紹介するのは「ミセスニューヨーク」のとろける濃厚カタラーナです。「ミセスニューヨーク」は、札幌の月寒に本店を構える北海道の新鮮な素材を使ってハンドメイドのスイーツを作っているケーキショップです。全国の物産展にも出店している人気のお店です。
そのミセスニューヨークではオンラインショップで、商品をお取り寄せすることができます。なかでも、おすすめは北海道産のフレッシュクリームと新鮮な卵、マスカルポーネチーズを使った「とろける濃厚カタラーナ」。表面の香ばしい焦がしたカラメルと、とろけるようなプリンの食感がひんやり口の中で広がる人気の商品です。また、北海道の雪解けを思わせる半熟卵のようなふわっとろ食感の半熟生クリームショコラと半熟生クリームホワイトショコラも人気です。
