函館のおすすめスイーツ7. トラピストクッキー
函館の観光土産品として長く親しまれてきた「トラピストクッキー」。「トラピストクッキー」には、函館の観光スポットとして人気のトラピスト修道院の製酪工場でつくられる発酵バターが使われています。
「トラピスト修道院」は、その正式名称を「律シトー会灯台の聖母大修道院」といい、明治29(1896)年に、フランス、オランダ、イタリア、カナダから来た9名の修道士たちのよって創設された日本で最初のトラピスト修道院です。
この「トラピスト修道院」の製酪工場で作られる自家製発酵バターとバターミルクをたっぷりと使用した「トラピストクッキー」は、サクサクとした食感に、発酵バターのコクと風味が美味しいクッキーで、クッキーが入った箱や缶には修道院の写真が入り、函館観光のお土産にはぴったりの商品です。
商品は函館空港や函館駅、五稜郭タワー、函館ロープウェイの売店などで販売されています。
■詳細情報
函館のおすすめスイーツ8. スイーツギャラリー北じま「箱館塩かすてら」
北海道新幹線の駅がある木古内町のスイーツ店「スイーツギャラリー北じま」が販売する「箱館塩カステラ」。
北海道産の小麦と新鮮な道南産の卵を使ったしっとりときめ細やかな生地に、隠し味として天日干しの海水結晶塩を加えてさっぱりとした後味が楽しめます。
函館といえば海産物や北海道三大ラーメンに数えられる函館塩ラーメンなど「塩」イメージがある街。その函館にちなんだ新商品として開発されたのが「箱館塩カステラ」です。
商品は高級感のある桐箱入りで、お土産以外にも贈り物としても人気です。「スイーツギャラリー北じま」の店舗の他、函館空港やJR函館駅、函館ロープウェイ、五稜郭タワーの売店で販売されています。
■詳細情報
北じま
北海道上磯郡木古内町字本町330-4
海鮮丼もいいけど、函館の絶品スイーツも味わおう！
いかがでしたか？今回は函館でおすすめの絶品スイーツをご紹介しました。
古くから親しまれている「五勝手屋羊かん」や「トラピストクッキー」、女性を中心に人気の」チーズオムレット」や「ショコラヴォヤージュ」、ちょっと変わった「いかようかん」など、どのスイーツも函館らしいけど、個性豊かです。
函館に行った際には、ぜひ味わってみてくださいね。
