イタリアのおすすめスプマンテ６．マルティーニ
イタリアのおすすめスプマンテ、続いて「アスティ」からもうひとつ、「マルティーニ」を紹介します。「マルティーニ」は1863年創業という老舗で、以来アスティのトップブランドとして世界的にも高い評価を得ています。
「マルティーニ」は、フレーバードワインとして知られる「ヴェルモット」の世界トップブランド。その酒造りの技術は定評があります。
おすすめは「マルティーニ アスティ スプマンテ」。アスティのスプマンテらしく、ブドウ本来のナチュラルな甘味が活きています。マスカットに類するモスカート・ビアンコなので、ほどよい酸味もバランスよく感じられます。
デザート用のワインとしてもおすすめで、マスカルポーネのチーズケーキなどは抜群の相性をみせてくれます。
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イタリアのおすすめスプマンテ７．キアルリ
イタリアのおすすめ「3大スプマンテ」に続くのは、「ランブルスコ」から「キアルリ」のご紹介です。ランブルスコは、エミリア・ロマーニャ地方で生産されるランブルスコ種のブドウを使ったスプマンテで、特に「赤いスパークリングワイン」が有名です。
キアルリはエミリア地方で最も古いワイナリーで、現在は世界各国に輸出するランブルスコ最大級の規模を誇っています。
おすすめは、「プレミアム ランブルスコ ヴェッキアモデナ ソルバーラ2017 キアルリ」。イタリアソムリエ協会の最高賞を受賞したスプマンテです。
爽やかな酸味と独特の渋みが、地元の生ハムによく合い、ミートソース系のパスタやピザ、ステーキなどにも合わせられる幅の広さが特徴です。
今までのランブルスコのイメージを打ち破ったスプマンテ、キアルリの「ヴェッキアモデナ」をぜひお試しください。
イタリアのおすすめスプマンテ８．フェッラーリ
イタリアのおすすめスプマンテ、最後は「トレント」から人気のスプマンテ「フェッラーリ」を紹介します。
「トレント」は、イタリアの北に位置するトレンティーノ・アルト・アディジェ州で生産するスプマンテで、高級スプマンテのフランチャコルタと同様、「瓶内2次発酵」による本格的な製造法を採っています。
その製法から、複雑な深い余韻とミネラル感を特徴とする味わいに仕上がり、近年評価を高めているスプマンテです。
そのトレントを代表する「フェッラーリ」は、フランスから持ち込んだシャルドネを使ってスプマンテを製造した初めてのワイナリーとして知られます。今やイタリアを代表するスプマンテとして、イタリア大使館の公式晩餐会でもサービスされるほどの評価を得ています。
おすすめは「フェッラーリ ブリュット」。自社培養酵母を使い、24カ月以上の熟成を経て出荷される本格的なスプマンテで、その深い味と香りは前菜や軽いパスタ類によく合います。
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イタリアのスパークリングワイン「スプマンテ」を楽しもう！
いかがでしたか？イタリアのスパークリングワイン「スプマンテ」のおすすめ8銘柄を厳選してご紹介しました。
「3大スプマンテ」に加え、近年上昇人気のスプマンテをセレクトしています。スプマンテは、甘口から辛口までのバリエーションが豊富なので、好みに合わせ、料理に合わせて銘柄を選んでみるとよいでしょう。ぜひ記事を参考に、特別な日にはおいしいスプマンテを楽しんでください！
