名古屋の本格ブイヤベースが自慢のお店特集!新鮮な魚など鍋の具材も色々!

東海

魚をはじめ、さまざまな魚介類を鍋に盛り込んだ鍋「ブイヤベース」は、フランスでは定番料理のひとつ。

今回は、名古屋で本格ブイヤベースが味わえるおすすめのお店を、8軒厳選してご紹介します。

それぞれのお店の雰囲気やどんなブイヤベースが楽しめるのかなど、詳しい内容をまとめました。

デートや女子会、ランチにもおすすめのお店をピックアップしているので、ぜひ参考にしてみてください。

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名古屋でブイヤベースが自慢のお店1.地中海料理 バルカ

名古屋でブイヤベースが自慢のお店1つ目は、名古屋市瑞穂区豊岡通にある「地中海料理 バルカ」です。

地中海料理 バルカは、スペインやイタリアなどの地中海料理を味わえるお店で、地下鉄瑞穂運動場西駅から徒歩5分の場所にあります。

こぢんまりとした店内は、気軽に利用できるアットホームな雰囲気があり、ゆったりと食事ができるテーブル席を完備。

地中海料理 バルカでは、伊勢海老やイカ、あさりなどを使った贅沢なブイヤベースを味わえます。

魚介エキスたっぷりの濃厚なスープは絶品で、シメはリゾットにして最後までブイヤベースを堪能。

冷菜や温菜の盛り合わせや地中海料理 バルカの自家製パン、デザートなどがついたブイヤベースのコースもあります。

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