おとな、あそび

家庭菜園の特権を一つご紹介します。 トマトを家庭菜園でしかも有機栽培でで育てている方は多いと思いますが、是非一度使ってもらいたい裏ワザが、トマトの葉っぱのペースト。 某高級レストランで教わったのですが、取りたてのトマトの葉をペースト状にして...

沖縄料理の代表、夏の定番ゴーヤのチャンプルー（炒め物）をゴーヤの代わりに家庭菜園で育てた、採れたてのジャンボきゅうりで作りました！ 家庭菜園で育てたジャンボきゅうりを使ったチャンプルー。 ジャンボきゅうりのチャンプルーはゴーヤの苦味が苦手な...

うちの家庭菜園で育てているキュウリです。通常スーパーなどでは見かけない規格外のジャンボサイズ。家庭菜園ではこんな面白い収穫も楽しめます。見た目も面白いし食べても絶品！ 家庭菜園のジャンボキュウリ こんなに大きくなりました。絶品ジャンボキュウ...

家庭菜園で育てているシソです。育てているといってもシソは種をまけばほぼ勝手に育つので、手間はほとんどかかりません。下の写真のシソは、最初は苗をかっえ植えたのですが、2年目からは勝手に落ちたこぼれ種が育って大きくなりました。 そんな元気なシソ...

ズッキーニは形はキュウリに似ていますが、正式にはウリ科カボチャ属の一年生の果菜です。最近ではよくスーパーにもならんでいるので、食べられた方も多い野菜だたと思います。生でも焼いてもおいしくイタリア料理などにもよく使われています。 家庭菜園でズ...