札幌すすきの 飲んだ後に食べたいおすすめラーメン店 8選!

札幌すすきののおすすめラーメン店7. 札幌 炎神

札幌の地下鉄すすきの駅や大通駅から徒歩3分、狸小路の4丁目にあるラーメン店「札幌　炎神」。「札幌　炎神」の店内は1階にカウンター、2階にはカウンター席とテーブル席があり、黒と赤でまとめられた店内の雰囲気はおしゃれで女性が一人でも気軽に入ることができるお店です。

「札幌　炎神」は、強力なガスバーナーを使って1300度の高温で、味噌を濃縮させて香りを高めるＷファイヤー製法という独特のスタイルでパフォーマンスでも舌でも楽しめる話題のお店です。「札幌　炎神」の看板メニューの味噌ラーメンには、厳選した北海道産の3種類の味噌を独自にブレンドしたものに、野菜を練り込んで味噌と野菜の自然の甘さを引き出したみそダレを使っています。仕上げには、各種スパイスと大吟醸の酒粕を加えて味にキレと深みを出しています。

毎週金曜日に20食限定で提供される「大坊の黄金塩ラーメン」は、「札幌　炎神」の店主が採算度外視で徹底的に味を追求したラーメンで、タイミングがあえばぜひとも食べたいおすすめの１杯です。

札幌すすきののおすすめラーメン店8. いそのかづお

営業時間が夜の10時からと、真夜中にしか営業しないお店「いそのかづお」は、まさに飲んだ後の〆のラーメンのためにあるようなお店です。場所は札幌の下鉄すすきの駅から徒歩数分のビルの1階。「いそのかづお」の店内は、カウンターのみ7席と小さなお店です。

「いそのかづお」のカウンター席には、薬味が入れられた小さな器が並んでいますが、”がごめさん””にぼし君””えびちゃん”とユニークな名前が付けられています。「いそのかづお」のメニューは、”札幌ブラック”、”ほっとする塩”、”まぁまぁいける白味噌”、”意外と人気の辛味噌”とこちらもユニーク。

「いそのかづお」のおすすめは”札幌ブラック”。味噌ラーメンに力を入れるお店が多い札幌で、「いそのかづお」は醤油ラーメンをウリにしている少数派のラーメン店です。ブラックの名の通り、黒醤油を使いニンニクを効かせた真っ黒のスープは、見た目も味も個性的。見た目通りに凝縮された旨さと、見た目とは反して意外にスッキリとクセのないスープは、是非食べてみてもらいたいおすすめの１杯です。

札幌すすきののおすすめラーメン店8選 まとめ

今や日本三大ラーメンに数えられる札幌ラーメン。その札幌ラーメンは味噌ラーメンのイメージが強いですが、醤油ラーメンや塩ラーメンが美味しいと評判のお店もすすきのにはたくさんあります。今回は札幌すすきのでおすすめの8店をご紹介しましたが、まだまだ美味しいと評判のお店はたくさんありますので、是非あなたの好みの１杯を札幌すすきので探してみてはいかがでしょうか。