３ 函館 うに むらかみ 日本生命札幌ビル店
JR札幌駅から地下直結で徒歩5分の日本生命札幌ビルに「函館うに むらかみ」はあります。店内には、一人でも安心カウンター席や ゆっくり落ちつける小上がり席、個室など様々な用途に合わせた席が用意されています。
「函館うに むらかみ」は、日本でも珍しいうに加工会社の直営店。函館に本店を構え店舗は札幌含め2店舗です。うに加工会社の直営店だから、うにの形を保つために使われることが多いミョウバンを使っていない無添加の新鮮な生うにが年中味わうことが出来ます。うに以外にも、新鮮な帆立貝・北寄貝・ツブ貝・アワビ貝等活の海鮮も楽しめます。
「函館うに むらかみ」のおすすめは、”うに尽くしコース”で無添加生うにの味を存分に味わえる贅沢なプランです。また、名物の”浜焼き”は無添加生うに・帆立貝・ボタン海老・北寄貝・アワビ貝を韓国より取り寄せた石の上で目の前で焼きます。濃厚な磯の香りが漂いを味・香りで満足できるなんとも贅沢な至福のメニューです。居酒屋のレベルをはるかに超えたお店です。
電話 011-290-1000
住所 北海道札幌市中央区北3条西4丁目1-1 日本生命札幌ビル B1
４ 函館開陽亭 すすきの本店
「函館開陽亭すすきの本店」は、地下鉄すすきの駅から 徒歩３分、豊水すすきの駅からも 徒歩４分と北海道一の繁華街すすきののど真ん中にあります。すすきのにオープンして約20年、季節を問わず地元民・観光客でいつも賑わっており、今や札幌市内に3店舗展開している人気のお店です。店内は、カウンター・テーブル・大小個室があり、個室は4名から利用できます。
「函館開陽亭すすきの本店」のおすすめは名物の”活イカおどり造り”。函館直送の活の真イカをお刺身で頂きます。透き通った透明なイカはコリコリの食感で口の中に入れると甘さが広がります。新鮮なのでゴロも刺身で食べられます。他にも添加物未使用の天然ウニ、タラバガニ・毛ガニ・花咲ガニ、ホタテに北寄、ツブ貝！時知らずやほっけ、きんきなどなど、北海道の旬の極上魚介類が揃い、リーズナブルな価格で味わえるお店です。また、うにを贅沢につかったおむすび”うにぎり”も大人気です。まさに大人の北海道グルメが満喫出来るおすすめのお店です。
電話 050-5869-2457
住所 北海道札幌市中央区南6条西4丁目5-27 新宿通りホワイトビルB1F
