北海道

採れたて新鮮な魚介が安く手に入る北海道は、まさに寿司王国。北海道では回転寿司でさえ、そのネタの良さと美味しさで道外から来た人は間違いなく驚きます。しかし、回転寿司もいいですが、やっぱり回らないお寿司屋さんでゆっくりとお寿司を味わいたいもので...

北海道、道南にある港町函館は、国内外を問わず多くの観光客で賑わう人気の観光地です。海に囲まれた函館山、くびれのある独特な地形、夜景も魅力の街。景色を楽しめるカフェもたくさん存在します。そこで今回は、そんな函館で、海が見下ろせるおすすめのカフ...

ミシュランガイド北海道に掲載された、北海道内の魅力あふれるレストランの数々。日本料理やフランス料理など、ジャンルは様々です。今回は、そのなかでも特におすすめな10店を厳選してご紹介したいと思います。特別な記念日などにも訪れたいお店ばかりです...

北海道新幹線開通で、今さらに注目されている人気の観光地「函館」。函館山からの夜景や五稜郭、金森赤レンガ倉庫などの魅力的な観光スポットがたくさんありますが、新鮮な海鮮を使った美味しい料理も「函館」の魅力の一つです。今回は、その函館で観光客にも...

北海道の人気の観光地「函館」は、世界三大夜景に数えられる函館山からの夜景や、異国情緒あふれる街並みなど見て楽しめるスポットがたくさんある一方、函館朝市で味わう新鮮な海鮮丼やご当地グルメの函館ラーメンなどグルメが魅力の街でもあります。今回は、...

札幌、函館とならび北海道三大ラーメンに数えられる「旭川ラーメン」。その特徴は、低い加水率の中細縮れ麺と豚骨の動物系スープとと魚介系のスープを合わせたダブルスープです。札幌のみそラーメン、函館の塩ラーメン、そして旭川は醤油ラーメンと言われるこ...

函館での楽しみといえば海鮮料理やお土産ですね。函館の駅近くには有名な函館朝市がありますが今、観光客の注目は、はこだて自由市場です。地元の飲食店も仕入れに来るという穴場の市場で海鮮料理やお土産のショッピングを楽しめるおすすめの店をご紹介します...

北海道ではビールの原料となる麦やホップが生産され、サッポロ、キリン、アサヒと大手3社がビール工場を構えています。さらに道内各地では個性的なクラフトビールも作られ、まさに北海道はビール王国。今回は札幌で、美味しいビールと美味しい料理が味わえる...

明治時代より営業している函館の老舗洋食店と言えば、五島軒。本店は函館山麓にあり、観光名所にも近い便利なところにあります。地元の人には結婚式などにも利用される五島軒で、人気のメニューをご紹介します。函館 五島軒おすすめメニュー　1.三代目若山...

今や全国的に知られるようになった帯広のご当地グルメ「豚丼」。十勝、帯広は北海道でも有数の豚の産地で、その帯広にたくさんある豚肉料理の中でも「豚丼」は圧倒的に人気NO1です。観光客にも人気の豚丼ですが、今回は特に地元の人に人気の豚丼店を厳選し...