北海道

チーズダッカルビとは、味つけした野菜や鶏肉をとろけたチーズにからめて食べる韓国の鍋料理のことで、女性を中心に大ヒットしました。 そんなチーズダッカルビは、人気メニューとして韓国料理店をはじめ、さまざまな飲食店で提供されています。 今回は、札...

北海道札幌での楽しみと言えばやっぱり美味しい食事。北海道の海で水揚げされた旬の海鮮が手軽に味わえる居酒屋は、地元の人にも観光客にも人気です。今回は、札幌で鮮度にこだわった美味しいウニやイクラ、そして根ほっけなど北海道でしか食べることのできな...

採れたて新鮮な魚介が安く手に入る北海道は、まさに寿司王国。北海道では回転寿司でさえ、そのネタの良さと美味しさで道外から来た人は間違いなく驚きます。 しかし、回転寿司もいいですが、やっぱり回らないお寿司屋さんでゆっくりとお寿司を味わいたいもの...

北海道、道南にある港町函館は、国内外を問わず多くの観光客で賑わう人気の観光地です。海に囲まれた函館山、くびれのある独特な地形、夜景も魅力の街。景色を楽しめるカフェもたくさん存在します。 そこで今回は、そんな函館で、海が見下ろせるおすすめのカ...

ミシュランガイド北海道に掲載された、北海道内の魅力あふれるレストランの数々。日本料理やフランス料理など、ジャンルは様々です。 今回は、そのなかでも特におすすめな10店を厳選してご紹介したいと思います。特別な記念日などにも訪れたいお店ばかりで...

北海道新幹線開通で、今さらに注目されている人気の観光地「函館」。 函館山からの夜景や五稜郭、金森赤レンガ倉庫などの魅力的な観光スポットがたくさんありますが、新鮮な海鮮を使った美味しい料理も「函館」の魅力の一つです。 今回は、その函館で観光客...

北海道の人気の観光地「函館」は、世界三大夜景に数えられる函館山からの夜景や、異国情緒あふれる街並みなど見て楽しめるスポットがたくさんある一方、函館朝市で味わう新鮮な海鮮丼やご当地グルメの函館ラーメンなどグルメが魅力の街でもあります。 今回は...

札幌、函館とならび北海道三大ラーメンに数えられる「旭川ラーメン」。その特徴は、低い加水率の中細縮れ麺と豚骨の動物系スープとと魚介系のスープを合わせたダブルスープです。 札幌のみそラーメン、函館の塩ラーメン、そして旭川は醤油ラーメンと言われる...

函館での楽しみといえば海鮮料理やお土産ですね。函館の駅近くには有名な函館朝市がありますが今、観光客の注目は、はこだて自由市場です。 地元の飲食店も仕入れに来るという穴場の市場で海鮮料理やお土産のショッピングを楽しめるおすすめの店をご紹介しま...

北海道ではビールの原料となる麦やホップが生産され、サッポロ、キリン、アサヒと大手3社がビール工場を構えています。さらに道内各地では個性的なクラフトビールも作られ、まさに北海道はビール王国。 今回は札幌で、美味しいビールと美味しい料理が味わえ...